|
|
Broeder In De Zak
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond zelfrijzend bakmeel 2 dl melk 4 eieren snufje zout kopje rozijnen
Voorbereiding:
De rozijnen weken en goed uitknijpen. Kneed van alle ingredienten een samenhangende bal.
Bereidingswijze:
Doe de bal deeg in een katoenen zakje [zakje van ongeveer 30 bij 30 cm] knoop het zakje met een koordje goed dicht. Het zakje in een pan met ruim water doen en 2 uur laten koken. Wel de zak na een uur keren. Als de broeder klaar is hem uit de zak nemen en in plakken snijden. De plak op je bord overgieten met warme stroop en boter. [dit samen even opwarmen op een laag pitje.]
|
|
|